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今朝、信号待ちをしていると「ンモウ〜」と言う声が…。005.gif
思わず「ドナドナ」を歌ってしまいました。025.gif
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by kodomogaku | 2011-11-02 10:22 | 会員のひとこと | Trackback | Comments(0)

子育て中の人もそうでない人も一緒に学んで楽しくおしゃべりをしようと始めた「Mama’s Cafe」の第2弾、「おいしいコーヒーの入れ方」を行いました。

ちばコープさんの広報を利用させてもらったので、フレッシュな方の参加も多く、いつもとはちょっと違う雰囲気。

講師は、おゆみ野にお店がある「さかもとこーひー」の坂本孝文さんです。063.gif

「さかもとこーひーの大ファンなんです!」と熱いメッセージを添えて応募してくださった方も複数いるほどの人気店。

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「コーヒーはフルーツだ!」と語る坂本さんからコーヒー豆に対する想いと自信が強く伝わってきました。

講座を開くほどなのだからさぞかし手の込んだ淹れ方なのかと思いきや…005.gif

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家庭用電動ミルでやや細挽きに豆を挽き、「カフェプレス」に入れて、熱湯を入れて4分。

それだけです!a0029225_7552986.jpg

これは我が家のものですが   →

これを使うんです。これは紅茶のためのものだと思っていたのですが、元々はコーヒー用なんだそうです。

ティーポットや急須で入れて、注ぐ時に茶こしで漉してもOK。

ゆっくり円を書くように細くお湯を注ぐ、なんてワザもペーパーも不要の方法で淹れたコーヒーのお味は…。

漉してないので、色は濁った深い色ですが、香りがよくて、爽やかで、あと味もスッキリ。053.gif

実は私、コーヒー苦手なんですが、「ア、おいしい!」って本当に思いました。

コーヒーを飲み終わった後にカップの底に、ココアのように粉が残るのも新鮮な驚きでした。

種類の違うコーヒーを3杯とシュークリームやチョコレートを愉しんだ秋のひととき。

終了後のアンケートに「コーヒーの香りにちょっと酔った感じになりました」とのコメントがありましたが、全く同感。

お手軽にペットボトルのお茶やコーヒーを飲むことが多くなった日々の暮らしだけど、本当に良い物を選んで、ちょっとしたひと手間を惜しまず、くつろぐ時間を過ごすことってステキだなと感じました。

「丁寧な暮らし」は、自分の心持ちひとつなんですね。
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by kodomogaku | 2011-11-02 08:21 | 2011年度活動報告 | Trackback | Comments(2)